Absolwentka kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Kierownik ds. nauki i promocji w Instytucie Mikroekologii w Poznaniu, gdzie łączy wiedzę akademicką z praktyką kliniczną. Specjalizuje się w dietach eliminacyjnych oraz terapii żywieniowej w nadwadze i otyłości, ze szczególnym uwzględnieniem zaburzeń mikrobioty jelitowej i nadwrażliwości pokarmowych. Regularnie uczestniczy w szkoleniach, konferencjach i warsztatach naukowych – zarówno jako słuchacz, jak i prelegent – co umożliwia jej stałe pogłębianie i aktualizację wiedzy zgodnie z najnowszymi doniesieniami naukowymi.
mgr Daria Kotek
dietetyk
